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お久しぶりのレストラン紹介。今回は私、広報委員の小林おすすめの、湖南省（Hunan）スタイルのレストランをご紹介します。

ベイエリアには中華料理のお店がたくさんありますが、広い中国の中でも「湖南省の料理」を提供しているのがこちらの “wonderful”。お店の自慢は、店内で５日間かけて手作りしている湖南ハム。ベーコンのように燻製され、スモーキーな香りが特徴の豚肉です。なんと2025年のミシュランガイドにも掲載されていて、味はお墨付き。

お店はこぢんまりとしていて気楽な雰囲気。家族や友人との集まりにも、1人でふらっと入るのにもぴったりです。店内に入ると、フレンドリーな店員さんが温かく迎えてくれます。手前には通常のテーブル席と2人がけのハイテーブル、奥にはブース席も。おすすめは奥のブース席です。ガラス張りの厨房が見えて、吊り下げられた湖南ハムを眺めることができます。

メニューは人気順に並んでいるので、どれが人気なのか一目でわかります。どれを頼んでも美味しいのですが、まずは湖南ハムの炒め物がおすすめ。スモーキーな香りと甘い脂身が癖になる一品です。

少しお値段は張りますが、Sole, Tofu, and Chili（剁椒豆腐蒸鱼片）は San Francisco Chronicle でも紹介されたお店自慢の料理。出来上がるまでに40分ほどかかりますが、それでも待つ価値ありの一品です。

湖南風の麻婆豆腐（Mapo Tofu）は辛さ控えめで、日本人にも食べやすいバランスの良い味付けで、食べ始めると止まらなくなります。

野菜料理では、ナスといんげんの炒め物（Eggplant String Beans 四季豆茄子）や、大人気のネギ入り中華風パン（Green Onion Pancake 葱发大饼）が特におすすめ。焼きたてのふわふわ食感で幸せな気分になります。

席につくとサービスのお茶と豚ひき肉の辛味炒めが出され、ゆっくり料理を待とう…と思っていると、意外とお料理はすぐに運ばれてきます。テンポよくテーブルが賑やかになっていくのも、このお店の楽しいところ。美味しいお料理をたっぷり堪能したらお会計へ。サービス料が自動的に加算される仕組みで、チップを考える必要がなく気楽です。残ったお料理は、店員さんが丁寧に梱包して渡してくれるので安心。

美味しい中華料理でほっとしたい時に、ぜひ足を伸ばしてみてください。サンフランシスコ空港からも近いので、出張やお出掛け帰りにも便利ですよ。

wonderful

270 Broadway, Millbrae, CA 94030

(650) 651-8888